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亞洲及太平洋

印尼

島嶼眾多，蘇門答臘嘅「濕剝法」造就厚實口感同草本、泥土、香料味，曼特寧（Mandheling）就係代表。爪哇、蘇拉威西、峇里同佛羅勒斯亦各有風格。

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海拔

900–1,700 米

收成期

收成期因產區而異，差唔多全年都有。

典型風味

烘烤及木質香料可可茶感及草本果乾

主要品種

鐵比卡卡帝汶S795帝汶混種羅布斯塔

常見處理法

濕剝法水洗日曬厭氧發酵

主要產區

亞齊（迦佑）1,200–1,700 米蘇門答臘北端迦佑高地，Takengon 一帶。北蘇門答臘1,100–1,600 米多巴湖附近 Lintong、Sidikalang，曼特寧產地。爪哇1,100–1,600 米東爪哇伊真火山高原，以水洗為主。蘇拉威西1,100–1,800 米托拉查（Toraja）山區。峇里1,000–1,600 米金塔馬尼高原，柑橘明亮。佛羅勒斯1,200–1,700 米Bajawa 火山區。

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