咖啡烘焙度
生豆係青綠色，烘焙會帶出香氣同甜感。烘得越淺，越保留產地同處理法嘅特色同酸質；烘得越深，越多焦糖化、朱古力同苦甜味，產地特色就越少。
淺焙
保留最多產地同處理法嘅特色，酸質明亮、花果香清楚，口感較輕。適合手沖。
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中淺焙
果酸仍然清楚，甜感同焦糖感開始出現，平衡度好。手沖、淺焙意式都適合。
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深焙
苦韻同煙燻感為主，產地特色較少。適合濃縮、加奶同冰咖啡。