亞洲及太平洋

印度

咖啡由也門經聖人 Baba Budan 帶入印度。多數喺遮蔭下同香料一齊種，風味帶香料同朱古力。「季風馬拉巴」係將生豆放喺季風中吸濕膨脹嘅特殊處理。