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玻利維亞 卡拉納比 羊駝莊園 爪哇 果汁發酵水洗

W14 · 玻利維亞

玻利維亞 卡拉納比 羊駝莊園 爪哇 果汁發酵水洗

W14 Bolivia Caranavi La Llama Java Washed Mosto Lot 16

來自玻利維亞卡拉納比羊駝莊園的爪哇種，以 Mosto 果汁發酵後水洗處理，海拔約一千六百公尺以上。杯中有柚子、檸檬皮與白桃，伴隨白花、蜂蜜與紅茶，乾淨細緻。

柚子檸檬桃白花蜂蜜紅茶

HK$139 HK$155

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風味剖面

柑橘核果及果園水果花香甜感

酸度
明亮
甜感
甜
口感
輕
發酵感
少少
烘焙度淺焙

適合手沖／濾泡

研磨開可感受到柚子、檸檬皮、白桃與蜂蜜香氣。入口可感受柚子、香甜的白花與白桃風味，伴隨著蜂蜜與紅茶香氣，乾淨細緻。

基本資料

產區
卡拉納維 · Yungas / La Llama
莊園／處理站
La Llama
品種
爪哇
處理法
乳酸發酵Mosto／果汁發酵水洗
海拔
1,600 以上 米
烘焙度
淺焙

認識玻利維亞

產量細但海拔極高，Caranavi 嘅咖啡甜美乾淨。近年少數莊園（例如 Agricafe 嘅 Los Rodríguez）帶動精品同實驗處理。

玻利維亞產地資料 →   乳酸發酵係乜？ →

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