咖啡豆圖鑑Quality Life CoffeeEN

卓越杯 · 巴西

Cup of Excellence Brazil 2023

36支得獎豆92.15最高分US$130最高每磅拍賣價

得獎品種

瑰夏（藝伎） 10 卡杜艾 8 Catucaí 6 黃波旁 4 SL28 1 Starmaya 1

處理法

日曬 11 去皮日曬 11 厭氧發酵 3 蜜處理 3 水洗 1

Experimental

名次	莊園／生產者	產區	品種	處理法	分數	拍賣價（每磅）
1	Fazenda Rio VerdeIpanema Agrícola S/A	曼蒂奎拉	瑰夏（藝伎）Geisha	厭氧發酵	91.32	US$50.50
2	Ecoagricola CafeEcoagricola Cafe	Chapada de Minas	CatucaíCatucai 2sl	厭氧發酵	89.88	US$11.70
3	Fazenda Campo ALegreJair Brás	Café da Canastra	Paraiso 2	Pedro Bras Top	89.85	US$16.05
4	Fazenda Santo AntonioLuiaz Dias Pereira Lobo	曼蒂奎拉	SL28	Fermented	88.79	US$12.45
5	Fazenda Irmãs Pereira IIMaria Valeria Costa Pereira E Outros	曼蒂奎拉	Starmaya	Fermented	88.76	US$12.10
6	PaiolinhoAbex Exportação e Comércio de Café LTDA	喜拉朵	卡杜艾Yellow Catuai	厭氧發酵	87.62	US$18.10
7	Sitio Aguas ClarasGetulio Vilela Martins	曼蒂奎拉	黃波旁	蜜處理	87.41	US$11.60
8	Fazenda Bela VistaSebastiana Vicentina De Oliveira Sandi	曼蒂奎拉	卡杜艾Yellow Catuai	日曬	87.38	US$11.45
9	Fazenda Lagoa Dos EstulanosVitor Marcelo Queiroz Barbosa	喜拉朵	卡杜艾Catuai 99	Experimental	87.38	US$11.70
10	Fazenda Agua LimpaFlávio Márcio Ferreira da Silva	喜拉朵	MGS Paraíso 2	Aerobic Fermentation	87.24	US$11.65

Dry

名次	莊園／生產者	產區	品種	處理法	分數	拍賣價（每磅）
1	Fazenda RainhaFazenda Sertãozinho Ltda	Região Vulcânica	瑰夏（藝伎）Geisha	日曬	91.38	US$130
2	São GeraldoGeraldo Alves de Souza	南米納斯	卡杜艾Red Catuai	日曬	90.12	US$19.00
3	Sitio Santa luziaRonaldo da silva	曼蒂奎拉	Cutucaí 2sl	日曬	90.06	US$33.30
4	Fazenda RecreioHomero Teixeira De Macedo Junior	Região Vulcânica	瑰夏（藝伎）Geisha	日曬	89.38	US$24.30
5	Casa BrasPedro Brás	Café da Canastra	瑰夏（藝伎）Geisha	日曬	88.94	US$20.10
6	Santuário SulSantuario Sul Participacoes LTDA	曼蒂奎拉	瑰夏（藝伎）Geisha	日曬	88.21	US$28.40
7	Ecoagricola CafeEcoagricola Cafe	Chapada de Minas	CatucaíCatucaí 2sl	日曬	88.15	US$13.25
8	Pedra BrancaBenefício Pedra Branca	曼蒂奎拉	黃波旁	日曬	88	US$11.80
9	Morada do SolElen Lorencini Moraes	喜拉朵	CatucaíCatucai 2SL	日曬	87.85	US$12.00
10	SantiagoElmiro Alves do Nascimento	喜拉朵	Catigua	日曬	87.47	US$11.10

Wet

名次	莊園／生產者	產區	品種	處理法	分數	拍賣價（每磅）
1	Fazenda Rio VerdeIpanema Agrícola S/A	曼蒂奎拉	瑰夏（藝伎）Geisha	去皮日曬	92.15	US$62.70
2	Sítio Três BarrasHorácio Antônio De Moura	米納斯森林	卡杜艾Red Catuai	去皮日曬	91	US$25.50
3	Casa BrásPedro Brás	Café da Canastra	瑰夏（藝伎）Geisha	蜜處理	89.71	US$33.40
4	Fazenda RochedoJose Maria Martins	米納斯森林	卡杜艾Yellow Catuai	水洗	89.26	US$13.00
5	Corrégo da LiberdadeJeremias Lietig Braga	聖埃斯皮里圖山區	CatucaíCatucaí 785	去皮日曬	88.88	US$11.40
6	Fazenda JrJose Flavio Ferraz Reis / Outro	曼蒂奎拉	CatucaíRed Catucaí	去皮日曬	88.03	US$10.35
7	Sítio LiberdadeLuciano Dutra Pimenta	聖埃斯皮里圖山區	CatucaíCatucai 785/15	去皮日曬	88	US$11.70
8	Sítio Sr. NiquinhoLuiz Paulo Dias Pereira Filho	曼蒂奎拉	瑰夏（藝伎）Geisha	去皮日曬	87.82	US$11.90
9	Chácara Ponto AltoAtaide Maria Assunção	鑽石高原	卡杜艾	去皮日曬	87.79	US$11.90
10	Fazenda Agua LimpaSandra Maria Vilela Martins	曼蒂奎拉	黃波旁	去皮日曬	87.65	US$11.50

National Winners · Experimental

名次	莊園／生產者	產區	品種	處理法	分數	拍賣價（每磅）
NW	Sítio da LagoaElcimar Cristiano da Silva	曼蒂奎拉	Black Honey	Yellow Catucaí 24 137	86.97	US$5.10Co.Seekers Roasters

National Winners · Dry

名次	莊園／生產者	產區	品種	處理法	分數	拍賣價（每磅）
NW	Fazenda SamambaiaHenrique Dias Cambraia	Campo das Vertentes	Natural	Geisha	86.82	US$8.60Adachi Coffee, Sugi Coffee Roasting,THOTH COFFEE.

National Winners · Wet

名次	莊園／生產者	產區	品種	處理法	分數	拍賣價（每磅）
NW	Sítio Diamantina CoffeeJeffson Silva Santana	鑽石高原	卡杜艾Red Catuai 144	去皮日曬	87.32	US$7.50Nozy Coffee
NW	Sitio Da SerraMarcio De Souza Franqueira	曼蒂奎拉	黃波旁	去皮日曬	87.15	US$7.10Nozy Coffee
NW	Fazenda Santo AntonioLuiza Dias Pereira Lobo	曼蒂奎拉	瑰夏（藝伎）Geisha	去皮日曬	86.35	US$6.10Tov Studio
NW	Fazenda PrimaveraRonaldo Morais Pena Filho	Chapada de Minas	瑰夏（藝伎）Geisha	蜜處理	85.76	US$6.00Wataru & Co., Ltd.

資料來源：allianceforcoffeeexcellence.org