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Columbia-Tolima- Monteverde Estate Yeast Aerobic Honey Geisha

C93 · 哥倫比亞

Columbia-Tolima- Monteverde Estate Yeast Aerobic Honey Geisha

C93 Columbia-Tolima- Monteverde Estate Yeast Aerobic Honey Geisha

士多啤梨菠蘿蜂蜜

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風味剖面

莓果熱帶水果甜感

酸度
好明亮
甜感
甜
口感
輕
發酵感
少少
烘焙度淺焙

適合手沖／濾泡

基本資料

產區
托利馬
處理法
酵母接種
烘焙度
淺焙

認識哥倫比亞

安第斯山脈三條山脊加上赤道位置，全年都有產區收成。傳統水洗豆甜美平衡；近年係實驗處理法嘅大本營：厭氧、熱衝擊、共同發酵都源自呢度。

哥倫比亞產地資料 →   酵母接種係乜？ →

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