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耶加雪菲 荷芙莎 水洗

E65 · 衣索比亞

耶加雪菲 荷芙莎 水洗

E65 Ethiopia Yirgacheffe Harfusa Washed G1

這支豆來自衣索比亞耶加雪菲蓋迪歐產區的荷芙莎處理廠，海拔一千九百至二千一百米，以傳統發酵水洗後在非洲棚架上乾燥。杯中呈現檸檬皮、柳橙與白桃的明亮酸甜，並帶紅茶與輕盈花香，整體乾淨香甜。

橙皮橙桃柚子檸檬紅茶白花

HK$128

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風味剖面

柑橘核果及果園水果茶感及草本花香

酸度
明亮
甜感
甜
口感
輕
發酵感
好乾淨
烘焙度淺焙

適合手沖／濾泡

乾香為檸檬皮、柳橙、桃子、紅茶與花香。啜吸酸甜明亮的橘汁、柚子與檸檬皮，伴白桃及輕盈花香，香甜乾淨。

基本資料

產區
耶加雪菲 · SNNPR Gedeo Zone
莊園／處理站
荷芙莎處理廠
處理法
水洗傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥
海拔
1,900–2,100 米
烘焙度
淺焙
等級
G1

認識衣索比亞

阿拉比卡咖啡嘅老家，山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植，送去處理站集中處理，所以豆名通常係「產區＋處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名；日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

衣索比亞產地資料 →   水洗係乜？ →

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