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E97(Raw) Ethiopia Natural Sidama Niguse Gemeda Bura Karamo 74158 G1 咖啡生豆

E97 · 衣索比亞

E97(Raw) Ethiopia Natural Sidama Niguse Gemeda Bura Karamo 74158 G1 咖啡生豆

藍莓佛手柑士多啤梨芒果提子

呢支豆已經賣完,以下係佢嘅資料記錄。

風味剖面

莓果柑橘熱帶水果葡萄及酒香

酸度
明亮
甜感
甜
口感
厚
發酵感
少少
烘焙度

適合手沖/濾泡意式濃縮(黑咖啡)

基本資料

產區
西達摩
品種
74158
處理法
日曬
海拔
2,220–2,400 米
等級
G1

認識衣索比亞

阿拉比卡咖啡嘅老家,山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植,送去處理站集中處理,所以豆名通常係「產區+處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名;日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

衣索比亞產地資料 →   日曬係乜? →

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