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(Raw) Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Natural G1 – Alemu Bukato

E56 · 衣索比亞

(Raw) Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Natural G1 – Alemu Bukato

E56 (Raw) Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Natural G1 – Alemu Bukato

佛手柑桃士多啤梨藍莓果醬

呢支豆已經賣完,以下係佢嘅資料記錄。

風味剖面

莓果柑橘核果及果園水果果乾

酸度
明亮
甜感
甜
口感
厚
發酵感
少少
烘焙度

適合手沖/濾泡意式濃縮(黑咖啡)

基本資料

處理法
日曬
海拔
1,900–2,100 米
等級
G1

認識衣索比亞

阿拉比卡咖啡嘅老家,山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植,送去處理站集中處理,所以豆名通常係「產區+處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名;日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

衣索比亞產地資料 →   日曬係乜? →

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