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Colombia Cauca Jelly Lychee 50% Geisha Wine Yeast Washed

C52 · 哥倫比亞

Colombia Cauca Jelly Lychee 50% Geisha Wine Yeast Washed

C52 Colombia Cauca Jelly Lychee 50% Geisha Wine Yeast Washed

佛手柑桃吉士玫瑰檸檬荔枝

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風味剖面

柑橘核果及果園水果甜感花香

酸度
好明亮
甜感
甜
口感
輕
發酵感
少少
烘焙度淺焙

適合手沖/濾泡

基本資料

產區
考卡
處理法
酵母接種
海拔
1,850–2,050 米
烘焙度
淺焙

認識哥倫比亞

安第斯山脈三條山脊加上赤道位置,全年都有產區收成。傳統水洗豆甜美平衡;近年係實驗處理法嘅大本營:厭氧、熱衝擊、共同發酵都源自呢度。

哥倫比亞產地資料 →   酵母接種係乜? →

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