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E94(Raw) Ethiopia Guji Bishala G1 Red Honey 咖啡生豆

E94 · 衣索比亞

E94(Raw) Ethiopia Guji Bishala G1 Red Honey 咖啡生豆

佛手柑桃橙花士多啤梨荔枝

呢支豆已經賣完，以下係佢嘅資料記錄。

風味剖面

柑橘核果及果園水果花香莓果

酸度
好明亮
甜感
甜
口感
適中
發酵感
乾淨
烘焙度

適合手沖／濾泡意式濃縮（黑咖啡）

基本資料

產區
古吉
處理法
蜜處理
海拔
2,000–2,300 米
等級
G1

認識衣索比亞

阿拉比卡咖啡嘅老家，山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植，送去處理站集中處理，所以豆名通常係「產區＋處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名；日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

衣索比亞產地資料 →   蜜處理係乜？ →

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