E76 · 衣索比亞

耶加雪菲巫里處理廠水洗

E76 衣索比亞耶加雪菲巫里處理廠水洗 G1｜世界冠軍 BergWu 客製化 MW26/01

這支豆來自耶加雪菲歌迪貝沃卡村的巫里處理廠，海拔約一千九百至二千一百米，由周邊小農交收，水洗後以非洲棚架乾燥。杯中是檸檬卡士達的奶油甜感，疊上荔枝與水蜜桃軟糖，餘韻梔子花與雞蛋花，質地乾淨優雅。

HK$130

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風味剖面

烘焙度

淺焙

適合手沖／濾泡

檸檬卡士達・荔枝・水蜜桃軟糖・梔子花・雞蛋花。乾香白花；入口檸檬酸包住奶油圓潤；中段荔枝與水蜜桃軟糖果甜；餘韻梔子花、雞蛋花悠長。

阿拉比卡咖啡嘅老家，山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植，送去處理站集中處理，所以豆名通常係「產區＋處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名；日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

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