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Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti 72H Anaerobic Natural G1

E45 · 衣索比亞

Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti 72H Anaerobic Natural G1

E45 Ethiopia Gediyo Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti 72H Anaerobic Natural G1

熱情果蜜柑荔枝龍眼黑糖

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風味剖面

熱帶水果柑橘甜感

酸度
好明亮
甜感
甜
口感
適中
發酵感
明顯
烘焙度淺焙

適合手沖/濾泡

基本資料

處理法
厭氧發酵
海拔
1,950–2,300 米
烘焙度
淺焙
等級
G1

認識衣索比亞

阿拉比卡咖啡嘅老家,山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植,送去處理站集中處理,所以豆名通常係「產區+處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名;日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

衣索比亞產地資料 →   厭氧發酵係乜? →

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