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Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.24/01

E10 · 衣索比亞

Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.24/01

E10 Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.24/01

檸檬佛手柑桃吉士柚子

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風味剖面

柑橘核果及果園水果甜感

酸度
好明亮
甜感
適中
口感
輕
發酵感
好乾淨
烘焙度淺焙

適合手沖/濾泡

基本資料

產區
西達摩
處理法
水洗
海拔
2,000 以上 米
烘焙度
淺焙
等級
G1

認識衣索比亞

阿拉比卡咖啡嘅老家,山林入面仲有野生咖啡。大部分係小農種植,送去處理站集中處理,所以豆名通常係「產區+處理站」。水洗豆以花香、柑橘同茶感聞名;日曬豆就係濃郁莓果同熱帶水果。

衣索比亞產地資料 →   水洗係乜? →

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