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Colombia Granja Paraiso 92 Striped Bourbon Double Anaerobic Thermalshock P-19

C48 · 哥倫比亞

Colombia Granja Paraiso 92 Striped Bourbon Double Anaerobic Thermalshock P-19

C48 Colombia Granja Paraiso 92 Striped Bourbon Double Anaerobic Thermalshock P-19

玫瑰桃熱情果士多啤梨荔枝果醬

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風味剖面

熱帶水果花香核果及果園水果莓果

酸度
好明亮
甜感
甜
口感
適中
發酵感
明顯
烘焙度淺焙

適合手沖/濾泡

基本資料

產區
考卡
莊園/處理站
Granja Paraiso
品種
波旁
處理法
雙重厭氧
海拔
1,800–2,200 米
烘焙度
淺焙

認識哥倫比亞

安第斯山脈三條山脊加上赤道位置,全年都有產區收成。傳統水洗豆甜美平衡;近年係實驗處理法嘅大本營:厭氧、熱衝擊、共同發酵都源自呢度。

哥倫比亞產地資料 →   雙重厭氧係乜? →

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