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涅里 蒙加莉亞 SL28/SL34/Ruiru 11 日曬

K60 · 肯亞

涅里 蒙加莉亞 SL28/SL34/Ruiru 11 日曬

K60 Kenya Nyeri Mungaria Natural

來自肯亞涅里產區蒙加莉亞處理廠的日曬批次,品種為 SL28、SL34 與 Ruiru 11,海拔約一千八百公尺。淺焙呈現清晰熱帶水果與果醬感,乾香有百香果、鳳梨與紅葡萄,啜吸時帶水果酒與滑順口感。

熱情果菠蘿提子木瓜果醬發酵水果

風味剖面

熱帶水果葡萄及酒香果乾

酸度
明亮
甜感
甜
口感
適中
發酵感
少少
烘焙度淺焙

適合手沖/濾泡冷萃/冰咖啡

乾香帶有百香果、鳳梨、紅葡萄、木瓜,品飲時有百香果、鳳梨果醬、莓果乾、水果酒,整體風味清晰細緻,口感滑順

基本資料

國家
肯亞
產區
涅里
莊園/處理站
Mungaria
品種
SL28、SL34、Ruiru 11
處理法
日曬Natural 日曬
海拔
1,800 以上 米
烘焙度
淺焙

認識肯亞

以肯亞式雙重水洗同 SL28、SL34 品種聞名,酸質濃郁多汁,常見黑加侖子、西柚同番茄般嘅鮮味。豆按大細分級:AA 最大、AB 次之,PB 係圓豆。

肯亞產地資料 →   日曬係乜? →

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