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Kenya Yerihar AB (Kirinyaga) TOP Lot 23/01

K35 · 肯亞

Kenya Yerihar AB (Kirinyaga) TOP Lot 23/01

K35 Kenya Yerihar AB (Kirinyaga) TOP Lot 23/01

洛神花蔓越莓

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風味剖面

花香莓果

酸度
好明亮
甜感
適中
口感
輕
發酵感
好乾淨
烘焙度淺焙

適合手沖/濾泡

基本資料

國家
肯亞
品種
SL28、SL34
處理法
水洗
海拔
1,600–1,750 米
烘焙度
淺焙
等級
AB

認識肯亞

以肯亞式雙重水洗同 SL28、SL34 品種聞名,酸質濃郁多汁,常見黑加侖子、西柚同番茄般嘅鮮味。豆按大細分級:AA 最大、AB 次之,PB 係圓豆。

肯亞產地資料 →   水洗係乜? →

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